龋病是儿童较为常见的多发病，龋齿与生活方式和健康行为密切相关，可通过相关措施加以有效预防。变异链球菌为口腔中的常驻菌，在龋齿的发生过程中起着关键的作用，其发病机制主要是由于S.Mutans与口腔中的碳水化合物共同作用产生乳酸，侵蚀包裹牙釉质，从而使牙组织去矿化而形成龋齿。牙膏是高效益低成本的口腔卫生保健，可对口腔卫生的改善起到积极持续的效果。护牙宝是一款专门为儿童设计的口腔防护慕斯，由酵母多肽、茶等20多种成分组成。上海博讯医疗生物仪器股份有限公司研究选用龋病关键菌S.Mutans，研究护牙宝原液对该菌的抑制效果，以期为护牙宝改善口腔卫生提供实验依据。
主要仪器
恒温培养箱(上海智诚ZXDP－B2080) ，电子天平( 梅特勒 ME204)，旋涡振荡器(IKA Vortex) 鼓风干燥箱(上海博迅GZX-9146MBE) ，恒温培养摇床(上海福玛QYC-2102) ，自动灭菌锅(上海博讯 BXM-30R) 。
上海博迅GZX-9146MBE电热鼓风干燥箱
护牙宝主要由植物提取物和酵母多肽等成分构成，据报道甘草提取物中的甘草酸、甘草黄酮，丁香提取物中的丁香精油、丁香酚，茶提取物中的茶多酚，酵母多肽中的抗菌肽均具有一定的抑菌作用，但鲜有报道这些提取物对口腔S. Mutans的抑制作用。本研究结果显示，护牙宝对S.Mutans表现出明显的抑制效果，1%原液浓度即可抑制口腔S.Mutans的生长，由此可知，即使原液在口腔中经过稀释，也能起到预防由S.Mutans引起的龋病的作用。上述活性成分很可能是护牙宝抑制S. utans生长的物质基础。对6种香辛料提取物进行了抑菌作用研究，并选择丁香和甘草两种抑制较强的提取物进行协同抑菌作用研究，结果表明甘草和丁香的协同抑菌作用大于单一提取液。
护牙宝慕斯也选择了丁香和甘草这一协同组合，从实验结果可知，护牙宝慕斯协同组合对S.Mutans表现出很好的抑制作用。人体口腔中含有700多种微生物，大多数细菌不能被培养，同时绝大多数口腔感染性疾病为非特异性感染，口腔微生物组以群体的方式参与或促进了疾病历程的发生。龋病发生初期，S.Mutans起到关键作用，随着疾病发展，口腔菌群组成结构和功能均会发生明显变化，S.Mutans不再是优势菌群。结合本实验结果可推测，护牙宝可有效预防龋病的发生。而如龋病继续发展，S.Mutans不再是关键菌落时，则需从微生物群落整体出发，以研究护牙宝与口腔微生物组和疾病发展之间的相互关系，这也是今后的研究方向。
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